2014年12月3日，酒店管理系副主任李俊带领我系专业课教师一行9人赴郑州美盛喜来登酒店进行考察。

在人力资源部Lisa的带领下，我们考察了酒店的大堂、中西餐厅、会议室，参观考察过程中，Lisa详细给我们讲解了整个酒店的设计理念、人员分布等。餐饮部驻店经理Hansan则详细讲解了酒店餐厅的概况与运营，就在目前市场条件下如何做好高档餐饮的经营这个问题，与老师们进行了热烈的讨论。最后，在中西餐行政总厨的带领下，进一步参观了中西餐后厨和最具特色的中央厨房。在整个参观考察过程中，教师积极提问，酒店方代表慷慨解惑，考察交流气氛友好而热烈。

通过此次酒店考察活动的开展，为教师的课堂教材积累的丰富的素材，提升了酒店管理系教师的专业素养，使得学校与企业间的合作更加密切。