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校党委书记王艳红带队开展端午节前食品安全专项检查
发布时间:2025-05-30    供稿:刘海涛    责任编辑:王晓军    浏览次数:

在端午佳节来临之际,为切实保障师生节日期间饮食安全,5 月 30 日下午,校党委书记王艳红率队深入学生食堂开展节前食品安全专项检查。此次检查以 “守底线、保安全、促提升” 为目标,全面排查风险隐患,以实际行动筑牢校园食品安全防线。校党委副书记詹晓娅,校党委委员、副校长张建军后勤保障处处长杨志渊、安全保卫中心主任宋亚卿、党政办公室副主任张斌等人陪同督导。

检查组一行重点围绕食品安全、供餐质量、消防安全和节日保障展开督导。在食品安全方面,王艳红仔细查看餐具洗消流程、加工区操作规范及食品留样情况,特别强调 食品留样是追溯食品安全的关键链条,必须做到应留尽留、规范记录。针对食材存储,检查组随机抽查了冷冻库和干货仓库,要求严格执行 “先进先出” 原则,确保原材料新鲜度。

在供餐质量检查中,王艳红现场询问师生对菜品分量、荤素搭配及价格的满意度。她强调要始终坚持学生食堂的公益性,让家庭经济困难学生吃得上、吃得饱、吃得好;并要求后勤保障处动态调整菜品结构,每周公示营养搭配方案,切实提升餐饮服务的科学性。

针对检查中发现的问题,王艳红提出三点具体要求:一是完善食品留样管理制度,严格执行 “双锁双签” 机制,确保每批次留样可追溯;二是优化早餐供应布局,在一楼增设特色窗口,提供多样化热食选择,满足师生个性化需求;三是加强消防设施巡检,重点检查燃气报警装置灵敏度和灭火器有效期,做到 “隐患早发现、问题不过夜”。

此次督导是学校落实食品安全 “两个责任” 的具体实践。王艳红在总结时强调,要形成 “党委统筹领导、部门协同监管、食堂严格执行、师生共同参与”的治理格局。我们不仅要做好守门员”,更要当好“服务员”,通过精细化管理提升师生的获得感和幸福感。



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